Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

 Đông trùng hạ thảo là một dược liệu có giá trị lớn đối với sức khỏe. Bên cạnh đó đông trùng hạ thảo còn có thể kết hợp với các vị thuốc khác như: linh chi, nhung hươu, hồng sâm, táo đỏ,..Có nhiều cách chế biến đông trùng hạ thảo để nâng cao giá trị dinh dưỡng của thảo dược này. Cùng Thiên Dược tìm hiểu qua bài đọc này nhé.

Các cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

Gà hầm long nhãn đông trùng hạ thảo

Gà là nguyên liệu phổ biến và rất dễ tìm kiếm, đa số mọi người ai cũng có thể ăn được các món ăn chế biến từ thịt gà nên cách dùng đông trùng hạ thảo hầm với gà được nhiều người ưa chuộng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 500g thịt gà (bạn có thể sử dụng đùi hoặc cánh gà tùy thích)
  • 25g đông trùng hạ thảo khô
  • 20g long nhãn, 3 – 4 quả chà là
  • Gừng, gia vị nấu ăn
Cách làm:
  • Thịt gà rửa sạch, sơ chế sạch sẽ cắt miếng vừa ăn
  • Đông trùng ngâm trong nước khoảng 5 phút, gừng gọt vỏ thái lát.
  • Cho thịt gà, gừng vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi và vớt bọt. Khi gà gần chín thì cho long nhãn, đông trùng, chà là đỏ vào hầm trong khoảng 40 phút.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, dùng khi còn nóng. Có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún đều được.

Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo hầm với chân gà và xương heo

Chân gà chứa nhiều canxi, cho thêm sườn heo non sẽ giúp món hầm thơm ngon hơn. Món ăn này phù hợp với người bị bệnh xương khớp, đau mỏi tay chân, run tay chân.
Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 3-5 cái chân gà
  • 300g sườn heo non
  • 25g đông trùng hạ thảo khô
  • Gừng, vỏ cam, kỷ tử và các gia vị nêm nếm.
Cách làm:
  • Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, dùng gừng và muối sát khử mùi tanh.
  • Đông trùng bỏ chân, rửa sạch bằng nước ấm hoặc có thể ngâm trong nước lạnh 15 – 20 phút rồi rửa lại.
  • Sườn heo non chặt miếng vừa ăn.
  • Chân gà và sườn heo luộc sơ bằng 2 nồi riêng sau đó cho vào nồi cùng với các loại thảo dược hầm nhừ trong khoảng 1 giờ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, dùng khi còn nóng.

Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

Cháo đông trùng hạ thảo với thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 8-10 sợi đông trùng khô hoặc 3-5 con đông trùng 
  • 100g gạo nếp
  • 20g hoàng kỳ
  • 20g sơn dược
Cách làm:
  • Cho hoàng kỳ vào nồi sắc lấy nước, bỏ bã.
  • Vo gạo, sau đó cho nước hoàng kỳ đã sắc trước đó vào nấu cho chín. Cho đông trùng hạ thảo vào nấu cho đến khi nhừ thì tắt bếp. Thêm hành lá và thưởng thức khi còn nóng. 

Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

Canh đông trùng hạ thảo

Canh đông trùng hạ thảo được tạo ra từ các vị thuốc quý nên có công dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Giảm các chứng ho do viêm phế quản và cân bằng khí huyết hiệu quả. 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Giá đông trùng hạ thảo tươi

Hình ảnh
  Đông trùng hạ thảo tươi là loại thảo dược quý hiếm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được xem là tiên dược và được rất nhiều người săn đón. Vì thế nhiều người cũng thắc mắc về giá của đông trùng hạ thảo tươi là bao nhiêu? Bài viết này sẽ giúp bạn làm sáng tỏ điều băn khoăn ấy. Đông trùng hạ thảo tươi là gì? Đông trùng hạ thảo tươi được tạo thành bởi một loại nấm ký sinh trong thân ấu trùng non. Vào mùa đông sâu non chôn vùi dưới lòng đất, loài nấm này sẽ kỳ sinh và hút hết chất dinh dưỡng của sâu, đến mùa hạ phần thảo dược mọc lên trên mặt đất như một loại nấm. Đông trùng hạ thảo tập trung chủ yếu ở vùng núi cao Tây Tạng, Nepal và những ngọn núi thuộc dãy Himalaya. Theo Đông Y, trùng thảo có tính ôn, vị ngọt và thường được sử dụng để tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể. Xem thêm:  Đông trùng hạ thảo là gì Các yếu tố ảnh hưởng đến giá của đông trùng hạ thảo Dựa trên nguồn gốc Đông trùng hạ thảo tự nhiên:  Trùng thảo tươi tự nhiên hiện nay chỉ còn tập trung nhiều...
Đọc thêm

Đông trùng hạ thảo Việt Nam

Hình ảnh
  Đông trùng hạ thảo Việt Nam ngày càng phổ biến và nhận được lòng tin của người tiêu dùng bởi giá thành chỉ rẻ bằng 1/10 so với loại Tây Tạng quý hiếm đắt đỏ. Thị trường Việt Nam cũng có khá nhiều nguồn cung cấp đông trùng hạ thảo. Trong đó, công ty   Thiên Dược   là công ty chuyên cung cấp các sản phẩm Đông trùng hạ thảo được sản xuất từ các nước như Hàn Quốc và Việt Nam. Vậy ở bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp một vài thông tin liên quan đến Đông trùng hạ thảo Việt Nam. Đông trùng hạ thảo là gì “Đông trùng hạ thảo” là tên gọi thể hiện chu kỳ sinh trưởng của loài sinh vật kỳ lạ: mùa đông là con sâu, mùa hè là cây cỏ. Đó là sự kết hợp cộng sinh giữa nấm Cordyceps Sinensis (Berk.) Sacc. với ấu trùng của loài bướm đêm Hepialus. Mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm phát tán rồi bị nhiễm nấm. Nấm hút hết dưỡng chất trong sâu khiến sâu chết. Đến mùa hè, nấm phát triển và trồi lên mặt đất. Sự kết hợp kỳ diệu này đã đem đến cho nấm Cordyceps sinensis hàng tră...
Đọc thêm

Công nghệ sản xuất viên nang nano đông trùng hạ thảo 3 bổ

Hình ảnh
Công nghệ sản xuất viên nang nano đông trùng hạ thảo 3 bổ : Ngày nay, công nghệ nano đã được ứng dụng vào quy trình chiết xuất những tinh chất quý giá từ Đông trùng hạ thảo. Tạo ra các sản phẩm có tác động tập trung đến gan, phổi, thận và các bệnh khác. Ngày nay, công nghệ nano đã được ứng dụng vào quy trình chiết xuất những tinh chất quý giá từ Đông trùng hạ thảo. Tạo ra các sản phẩm có tác động tập trung đến gan, phổi, thận và các bệnh khác. Có thể nói, công nghệ nano đã được nâng tầm, mang đến những sản phẩm Đông trùng hạ thảo vượt trội hơn hẳn so với những sản phẩm hiện có trên thị trường. Ở đây, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về công nghệ nano. Khám phá ứng dụng của nó trong sản xuất viên nén Đông trùng hạ thảo Thiên Dược. Công nghệ nano sản xuất viên đông trùng hạ thảo Công nghệ nano được ứng dụng trong sản xuất viên nang Đông trùng hạ thảo giúp thu nhỏ kích thước của hoạt chất trong Đông trùng hạ thảo. Nhờ đó, các chất dinh dưỡng sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ vào từng tế bào g...
Đọc thêm